万寿斋开新店啦!日本人气偶像组合成员特地打飞的来吃!

  • by 淘最上海
  • 2019-07-07
  • 0 人阅读

今日节目编导:K

星座:巨蟹座

肥宅且秃头的花季少女。

号外号外!淘最上海又来神秘嘉宾啦

跟着去万寿斋新店吃新口味小笼,

挑战地道本帮菜,西昌火盆烧烤,蟹尊巨无霸

还有霸王餐优惠券等你拿!

*排序按照节目播出顺序



HOMES飨宴

沙友理推荐:红烧肉、四喜烤麸

惊艳日本偶像的味蕾

甜甜的红烧肉QQ的烤麸都是家的味道

今天我们雨婷要带上我们的重磅嘉宾

去品尝地道的上海美食。

而地道的上海美味非本帮菜莫属了。

因为听说是重磅嘉宾,

所以这次雨婷就推荐拥有无敌大江景,

菜品更精致的HOMES飨宴带她品尝了!

这位用着流利的中文做自我介绍的,

就是我们的重磅嘉宾了。

松村沙友理

日本人气偶像组合乃木坂46的主力成员之一。

去年12月在上海梅赛德斯奔驰中心开演唱会时,

她对中国的文化产生了浓厚的兴趣。

于是回日本后,在繁忙的工作中找时间学习中文。

她热爱美食,对中国的美食也很有兴趣。

不知道今天,她会对上海美食留下什么印象呢?

说到上海菜,

在日本的时候沙友理只听过日本的中华料理

没有听过上海菜。

日本的中华料理,其实是在中餐的基础上,

迎合日本人口味而改变的菜肴。

最常见的就是煎饺、天津饭、麻婆豆腐等菜肴!

而今天沙友理特别想吃的上海菜就是它,

红烧肉!

沙友理今天你在这里就能尝到红烧肉了,

这可是他们家的拿手好菜!

还有这个用鲜活鲳鱼做的熏鱼

就算是上海人也不常吃得到哦!

大家猜猜日本人吃到烤麸时会是什么样的表情?

别急,让我们往下看。

但是在吃之前,雨婷还给沙友理准备了一个任务,

跟着雨婷学习上海话,学会就可以品尝美食了。

一句家里的味道

沙友理学习的很像啊。

学完后她问,这句话是什么意思呢?

雨婷告诉她,这句话的意思指这家店的食物,

就像家里妈妈烧的一样好吃,非常地道。

地道的红烧肉精细讲究起来可不比日本料理少,

不要看这么大一块肉,最多只能做2份红烧肉哟

大厨介绍,一般十斤肉只能出五份

而且这家的红烧肉可是傲娇的很啊!

除非提前预约,如果直接到店,

这现烧现焖该花多久时间,你就得等多久。

我敢说,对于红烧肉从小吃到大的上海人,

没吃过他们家的味道是真的会遗憾哦!

尝过红烧肉的沙友理表示非常好吃

因为她自己就是大阪人,本来就喜欢吃甜的菜。

而吃完红烧肉,

沙友理还用上海话:甜蜜蜜、咸津津来考雨婷。

不过作为上海小囡这当然难不到雨婷了,

还把形容这口感的烤麸搬了出来。

一开始沙友理看到黑黑的烤麸还不太想吃。

但是吃过后就表示很好吃!QQ的!

同时雨婷也宣布,

沙友理此次上海话挑战成功!

地址:陆家嘴滨江大道1777号4楼(近船厂1862)



万寿斋

沙友理推荐:鲜虾小笼、单档汤

虾味浓郁皮Q弹的虾仁小笼

自制面筋的单档汤,背后都是对传统的坚持

吃过了上海特色的本帮菜之后,

是时候吃点上海点心了。

而听到吃小笼包,沙友理也超级想吃呢。

有人说到了上海不尝尝小笼包,就像没来过上海。

甚至有人把它称之为能够品尝的上海方言

可见地位之高。

当然了小笼包的名声其实早已在外,

日剧女主角下班后必点的就是这一笼小笼包了。

日本明星的上海美食挑战之万寿斋

要说万寿斋在虹口区的名气可是响当当的大。

今年终于找到了新店面,培育了新师傅!

就在前不久,万寿斋终于,终于开分店啦!

对于老食客来说,

也终于不用挤在原来这十平小店里了。

店员介绍,新品种的小笼有

腌笃鲜小笼,虾仁小笼、带子小笼

开了分店自然也出新口味!

最受欢迎的依旧还是这一口一个的鲜肉小笼包了!

不过想尝到只有新店才有的新品小笼包

还是要经过考验滴!

现在请雨婷和沙友理一起挑战包小笼

好坏将由师傅做出判断!

整个过程沙友理都是小心翼翼的。

但是这最后的结果谁更胜一筹呢?

还没等师父评断,

沙友理就使出了她的绝招-沙友苹果拳。

果然师父一秒就被沙友理俘获了。

虽然沙友理凭借着可爱,获得了老师的赞许。

但是雨婷啊,人家难得来次上海就让让人家嘛!

不过也要恭喜沙友理获得奖品:

小笼、鲜虾小笼、腌笃鲜小笼还有单档汤

雨婷看着一桌的美食想吃吃不到。

沙友理给雨婷吃的条件是要考她“一两”是什么

机智的雨婷自己不知道就可以去问别人了。

这一两就是做这个馒头用的面粉,

或者这个食材用量是一两。

以前吃小笼包除了要付钱,还需要额外支付粮票

而小笼就要以面粉的重量来计算,

1两小笼,2两冷面的“两”,由此诞生。

而万寿斋至今还秉持着2两8只200克的计量单位。

既然雨婷你问出了答案,

那就勉为其难分你一个腌笃鲜小笼尝尝味道吧。

虾仁小笼让沙友理好吃的说不出话了都,

皮很Q ,虾味很浓!

而腌笃鲜小笼也让雨婷一口就吃到了

里面还加了咸肉

吃起来比普通小笼更加的咸鲜

而且在上海,

有很多东西可以配小笼一起吃。

除了大小馄饨鸭血汤外,还有今天的单档

但是今天雨婷就无福享用了。

雨婷真的是可惜啊,

因为如今很难找到像万寿斋那样,

愿意为了一碗单双档, 而自己做面筋的了。

看看这横截面就和外面买的不一样

难怪沙友理吃的这么开心。

地址:四川北路1661号凯鸿广场2栋2-203



吾名之辈

沙友理推荐:十三香小龙虾、跑山小香猪

50cm的长竹签加上用蔬菜腌制的烤肉

原汁原味又自带清香

接下来雨婷要带沙友理去吃上海必吃的夏日宵夜。

听沙友理说在日本也会吃宵夜,

是吃了之后饱饱的拉面

日本的深夜美食除了拉面,还有各类烧鸟烤串

这点倒是和我们夏天爱撸串差不太多!

那今天就带我们的沙友理来尝尝,

与众不同的西昌火盆烧烤

很多上海人也是第一次见吧,来自这家吾名之辈

大厨介绍,西昌人吃烧烤比较粗狂、比较原始,

所以说都是在室外吃烧烤

大竹签竹子天然的清香味

所以味道会更好吃一点,

而且在腌制上也有不同的地方。

如果说东北的烧烤是撒料系

新疆的烤串是孜然系西南的烧烤是腌料系

西昌的烧烤就是腌料系里小清新

纯蔬菜腌制,保证原汁原味。

在这家店烧烤,会有店员帮忙烤制

以防客人控制不好时间和火候,

差不多十分钟就可以了。

在这十分钟的空余时间里,

雨婷要和沙友理玩一个游戏。

任务来了,限时120秒,剥小龙虾。

剥出小龙虾多的一方获胜,

获胜者可以用最爽的方式吃到小龙虾。

比赛开始,激烈的角逐开始了。

当然雨婷断掉的小龙虾可不算哦。

沙友理还趁雨婷烫手的时间里,

发现破绽试图进行捣乱。

最后的30秒,

双方在相互的捣乱中结束了比赛。

结果4:3,沙友理获胜

当然最爽的吃法就是把刚刚剥的小龙虾,

全放到一个勺子里一口吃掉

另一边,我们的烧烤也在滋滋作响了!

跑山小香猪的块头可以说是烧烤届的超级马力,

香糯的猪皮让你边吃边美容

赶紧开启这个夏天最爽的烧烤吧!

西昌的火盘烧烤还有一个特点就在这个竹签上,

一定是选用大凉山的竹子

而且长50厘米,宽2厘米。

老板表示这种长度和宽度,

撸起串来才是最巴适的

竹签上大大的肉也让沙友理很惊叹呢!

价格也是非常的划算,

最贵的一把10串48元,最便宜的只要1块钱!

你就能享受到大口吃肉的快感!

铁盘烧烤很多东西都是必点的,

烤肉、蛤蜊、金针菇、娃娃菜

但是雨婷还发现了一个东西,就是猪脑

沙友理看到后满脸都是惊恐。

但是雨婷说了,要是烤好的猪脑沙友理敢吃的话,

下一家店就不做任务!

但是不敢的话,下一家店的美食就全归雨婷自己了,

在美食的支持下,沙友理决定吃吃看

猪脑可以算是爱吃的停不下来,

不爱吃的避之不及。

沙友理你敢尝一尝吗?

一入口就让沙友理吃惊到了,

像豆腐的奇妙口感意外让她觉得很好吃。

沙友理也赢得在下一家店无任务随便吃的奖励了。


淘最福利

关注淘最上海微信公众账号

回复关键词“沙友理+姓名+手机”

即有机会获得“吾名之辈”提供的

200元代金券!




蟹尊苑

沙友理推荐:蟹尊巨无霸

一次吃到蟹的五种部位

鲜咸甜香尽在其中,满满都是幸福和满足

尝过上海本帮菜,也包过上海小笼包

感受了上海的夜宵 ,但是雨婷觉得还少了点什么,

被旁边的沙友理提醒到是螃蟹

要说吃螃蟹,选蟹尊苑准没错了!

在这里你能吃到一切和蟹粉有关的菜肴

他们家在阳澄湖可是有自己的养蟹厂的,

保证新鲜!

不过说起螃蟹,其实在日本也有专门吃蟹的餐厅,

大多都是用松叶蟹来制作蟹宴的。

在上海的这个时候就是吃六月黄了。

忙归忙勿忘六月黄

六月最鲜之物,无非六月黄!

软软的口感,

比成熟的蟹膏更细腻。

当然除了时令的六月黄,

我们可还是为沙友理准备的更加重磅的美味!

你看阿姨这不已经拆起来了嘛!

阿姨说做这一份要用到整整25只蟹

是不是听起来就很奢侈呢?

接下来雨婷要请沙友理吃一份拌饭。

在沙友理记忆里,日本的拌饭约为两三千日元,

大概127元-191元人民币

但是接下来雨婷的这碗拌饭,

可是价值888元人民币

就是这份价值888元的蟹尊巨无霸了!

现拆的蟹粉蟹肉蟹腿蟹黄蟹膏,美味尽在不言中。

还可以配店里的饭和面,

面是用蟹油葱油拌的,口感更加滑爽。

米饭可以把蟹粉蟹肉更好的包裹在一起。

爱吃米饭的沙友理当然选择米饭啦!

要说最爽的吃法

那就是把喜欢的部位,统统、统统装进碗里!

因为足够新鲜,所以只要用胡椒简单的调味,

就能衬托出蟹的鲜美。

一次吃到蟹的五种部位,一口满满幸福感。

有多鲜只有自己去吃才能体会了,

香、甜、咸都在这一口里。

最后雨婷问沙友理这四家店最喜欢哪一家,

喜欢拌饭的沙友理毫不犹豫选择了蟹尊苑

还跟雨婷一起用上海话的“淘最上海,大家一起来”

暂时结束了这次的上海美食之旅。

地址:云雾山路77号


—END—

淘最上海官方抖音已经上线!

超多精彩视频等你关注、点赞~

get上海最新好吃好玩的!

点击下图即可关注


微信改版啦~

简单3步置顶“淘最上海”,再也不会找不到我们啦~

★苹果用户设星标,安卓用户设置顶


大家还可以在这些地方找到淘小最!

合作微信号:morethan0218

微博@淘最上海

抖音:淘最上海,ID:tzshanghai

一直播:《淘最上海》 ,ID:109318874

上海美食/淘最现场直播/不定期福利......

快来找我们玩吧!❤





下饭菜の沪川大战!5年前上海菜赢了,

今年鱼香肉丝真的有鱼!上海小囡感受到了威胁!

点击图片查看原文

节目榜单

糖醋小排要怎么烧才好吃?这四位大厨的"秘方"悄悄告诉你!

6-19

周末就去"上海宁的外婆家"!云集当地特色5大集市,有吃又有玩!

6-21

淘最严选

送福利!足足10盘斑鱼片+16种特色涮品,涮爆云南正宗斑鱼火锅!

点一下你会更好看耶

<

相关 文章

评论

发表 评论